INGRÉDIENTS :

• 3 tomates épépinées et coupées en cubes
• 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive extra-vierge
• 60 ml (1/4 tasse) d’olives noires tranchées
• 15 ml (1 c. à soupe) de câpres égouttées
• 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre balsamique
• 30 ml (2 c. à soupe) de pesto
• 1 boîte de 120 g (4,2 oz) de thon pâle en morceaux, égoutté
• 4 tranches de Moelleux blé entier de Gadoua

PRÉPARATION :

Préchauffer le gril du four.

Dans un bol, mélanger délicatement les tomates, 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive, les olives, les câpres, le vinaigre, le pesto et le thon. Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes. Sortir le mélange du réfrigérateur une dizaine de minutes avant de servir.