INGRÉDIENTS :

• 8 tranches de pain blanc Gadoua Vitalité sans sucre sans gras ajoutés
• ¼ de tasse (50 ml) de pesto préparé
• 16 tranches de prosciutto
• 16 lanières de poivron rouge grillé (en conserve)
• 8 tranches d’emmental
• 2 c. à soupe (30 ml) d’huile d’olive

PRÉPARATION :

Tartiner environ 1/2 c. à soupe (7 ml) de pesto sur un côté de chacune des tranches de pain. Garnir 4 de ces tranches avec 2 tranches de prosciutto, 2 lanières de poivron rouge grillé et 1 tranche de fromage. Recouvrir avec les autres tranches de pain, le côté tartiné de pesto vers l’intérieur. Badigeonner d’huile d’olive l’extérieur de chaque sandwich. Faire griller dans une poêle à frire antiadhésive, à feu moyen, environ 2 minutes par côté ou jusqu’à ce que le sandwich soit légèrement doré; couper en deux et servir.